Savoureux et faciles à réaliser, ces petits sablés au chocolat sont l’idéal pour une pause sucrée. Ils se prêtent à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou comme cadeau gourmand fait maison. Ils peuvent être accompagnés d’un thé ou d’un café pour un goûter réussi ! Ces biscuits se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant une semaine.
Ingrédients
200 g de farine
100 g de beurre mou
80 g de sucre
1 œuf
100 g de chocolat noir (de qualité Choco d’Or !)
1 cuillère à café de vanille en poudre
Une pincée de sel
Les étapes de la préparation
- Le mélange : Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf, la vanille, puis la farine et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- L’incorporation : Faites fondre le chocolat au bain-marie et intégrez-le à votre préparation.
- Le repos : Formez une boule, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- La cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte, découpez vos formes à l’emporte-pièce et enfournez pour 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster !